Kit d'affûtage diamant Lansky avec 3 pierres (grossière, moyenne, fine)
avec pince, tiges de guidage, huile d'affûtage, boîte de transport
Le set standard avec trois pierres à aiguiser diamantées différentes (grossières, moyennes, fines) de Lansky. Ce set garantit avec précision le même angle d'affûtage pour donner la dernière touche à une lame de couteau. La lame est serrée avec le dos dans la pince. Les fentes de guidage de la pince permettent de maintenir le même angle d'affûtage.
Pierres d'affûtage diamantées incluses dans la livraison :
- grossier (violet) : grain de 120
- moyenne (orange): grain 280
- fin (or) : grain 600
Le kit d'affûtage Lansky, qui garantit un angle d'affûtage précis sur toute la longueur de la lame, est à notre avis l'outil le plus approprié pour donner la touche finale à un couteau. La lame est fixée dans la pince avec le dos vers le bas. Des angles d'affûtage de 17, 20, 25 ou 30° sont disponibles. Les fentes de guidage dans la pince permettent de maintenir un angle d'affûtage constant.
Avec ce kit, vous pouvez affûter vos couteaux très facilement. Son utilisation est très simple !
- Comme vous pouvez le voir sur l'image de droite, votre couteau est fixé en position à l'aide de la pince. Pour les couteaux dont la lame mesure jusqu'à environ 16 cm, placez la pince au milieu de la lame. Si la lame de votre couteau est plus longue, fixez le couteau à environ deux doigts au-dessus de la transition vers le manche.
- Versez un peu d'huile d'affûtage sur la pierre à aiguiser.
- Fixez la pierre à aiguiser souhaitée sur le support à l'angle approprié. Cela garantit un angle d'affûtage correct.
- Passez la pierre à aiguiser sur la lame en effectuant des mouvements réguliers.
- Vous pouvez déterminer le degré d'affûtage en changeant de pierre à aiguiser.
Conseil : pour les aciers très durs, nous recommandons l'utilisation de pierres à aiguiser diamantées.
